Påskeferie

Hej derhjemme,
Nu synes jeg lige at der skulle lidt gang i bloggen igen, efter et stykke tid uden opdateringer. Jeg skriver desværre fra min iPod, så jeg kan ikke lige oploade billeder - det må vi gemme til en anden god gang, når jeg sidder foran den bærbare.
Nu er det jo blevet påskeferie, og for een gangs skyld holder Bixler-klanen faktisk en stay-cation (stay-home vacation) da der ikke er nok feriedage for Jackie til at rejse rundt senere på året - der er jo planlagt ture til NYC, Washington DC, South Carolina, og ud vestpå, i år, hvor den første allerede er i maj, hvor vi smutter til New York City! ;) - niiiice!!
Anyways, så jeg chiller bare her i Medina med de af mine venner der heller ikke rejste til Florida eller Myrtle Beach, eller hvor nu de andre smuttede hen! - der er tennistræning hver dag i ferien, klokken 9 om morgenen, så der er stadig noget at stå op til, og så har jeg også tilbragt lidt tid på Seaway Insurance Ass. kontoret (Bill's firma) hvor jeg hjælper kontordamerne med at få skannet diverse ting ind, så det er ganske glimrende!

Jeg havde længe lovet B&J en ordenlig dansk middag, og d. 10. April - på min kære mors fødselsdag - besluttede jeg mig for at det skulle være! Så jeg lavede den helt store festmiddag med kartofler med brun sovs, frikadeller og rødkål - mums!!! Det var godtnok lækkert, efter at have undværet det så længe :D
Nu går jeg bare og lyster efter en rugbrødsmad med leverstohej og syltede rødbeder, eller en sildemad med karrysalat og rå løg ... Eller makrel i tomat og mayonaise - jeg kunne blive ved længe! :D jeg tror de har ret, når de suger at man ikke ved hvad man har, før det pludseligt er væk, for dansk mad er nok noget af det bedste i verden!! <3

Nå, nok om mad-fantasier, jeg tror at jeg vil smutte i seng; klokken er trods alt over elleve, og jeg vil prøve at se om jeg kan få fat i den kære Johanne + hr. Bendix klokken syv imorgen tidligt - det der med tidsforskelle, det er altså ikke liiiige mig!

Hold jer muntre!
<3 - Laura